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농사직설(農事直說)상담센터

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영농상담일지 등록
딸기 생육관리 및 당도향상 기술
2020-11-27 진천
딸기 원예작물
딸기 생육관리 및 당도 향상기술에 대하여 알려 주세요 딸기 생육관리 및 당도향상 기술

❍ (생육관리) 낮에는 환기관리, 밤에는 철저한 보온관리로 적온유지
  - (관수) 오전 10~12시 이전에 마무리하여 시설 내 과습방지
  - (수분) 꿀벌의 활동 온도는 18~22℃ 이므로 시설 온도관리에 유의
  - (탄산시비) CO2 농도 1,500ppm 내에서는 농도가 증가할수록 효과 증가
    * 일출 30분~1시간 후부터 환기할 때까지 2~3시간 정도 시용
 ❍ (당도 향상기술) 온도, 일사량, 잎 면적, 탄산가스, 꽃솎음, 전조, 관수방법, 품종, 수확시기 등에 따라 당의 축적량은 달라짐 
  - (변온관리) 해가 진 후 3~4시간 동안 잎의 광합성 산물인 당을 과실로 보내야 하므로 13~15℃ 유지, 새벽 최저온도 5~6℃ 관리
  - (초세관리) 새 잎의 발생속도가 떨어지기 때문에 잎 따주기 최대한 자제
  - (수경재배) 수확기간 중 급액농도를 낮추면 세력이 약해지고, 과실의 당도가 떨어지게 되므로 수확기 EC농도를 1.2~1.3dS/m로 관리함
 
정보담당자
지원기획과 > 지도기획팀 > 하웅용 (☎ 043-220-5712)

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